生菌宴和連茶、莼羹一樣，是土家特色新飲食文化的代表，由牛肝菌、大腳菌、千夫頭、九月香、雞腳菌，黃絲菌等20余種天然菌組成，配以土家特色佐料，以“火鍋”形式品償，味道鮮美，營養豐富，有促進人體新陳代謝，增強體質，養顏美容等多種功效，被譽為“衛生食品”、“保健食品”。游客到黃水國家森林公園休閑渡假，“品野生菌宴，賞土家風情”是一種莫大的享受。
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